Intel presenta sus nuevos procesadores Xeon 600 "Granite Rapids" para workstations, destacando por ofrecer hasta 86 núcleos, 4,8 GHz de frecuencia, 336 MB de caché y precios que van desde 499 hasta 7.699 dólares. 

Durante el CES 2026, la presentación de Intel nos llamó la atención por el lanzamiento de una nueva arquitectura de portátiles que sí aportaba algo nuevo. Los Intel Panther Lake demostraron que podían ser mucho más rápidos que la pasada generación con una mejora pequeña en CPU, pero una muy grande en GPU. Parecía que Intel se había puesto serio por fin a la hora de superar a AMD y, al menos en portátiles si podía lograrlo. En CPU de sobremesa habrá que esperar a Intel Nova Lake para este año y en CPU de servidores y workstations, ya tenemos lo que estábamos esperando. Intel ha lanzado al fin los procesadores Xeon 600 Series Granite Rapids que ofrecerán hasta 86 cores y altas frecuencias, lo que debería superar a los Ryzen Threadripper, pero aún estarían lejos de los EPYC de AMD.

Ya hace meses que hemos visto filtraciones y pruebas de rendimiento de los Intel Xeon 600 de Intel, siendo esta la nueva generación que promete un mayor rendimiento, más caché y más núcleos. Lo cierto es que Intel no ha parado de perder cuota de mercado en servidores, PC y portátiles, aunque ha sido en servidores y centros de datos donde la caída se ha notado más. AMD ha estado imparable, pues sus EPYC ofrecían más núcleos y rendimiento costando encima menos dinero que el Xeon equivalente.

Intel lanza sus Xeon 600 Granite Rapids para Workstation que van desde los 12 cores hasta los 86 cores

Sobre Granite Rapids, ya hemos visto el rendimiento de estos y por ejemplo tuvimos al Xeon 654 de 18 cores a finales de 2025, el cual apareció en PassMark rindiendo un 17% más en single core, lo que le permitía igualar a un Xeon W7-3465X de 28 cores, nada mal. Aun así, era insuficiente para competir contra lo mejor de AMD, aunque por suerte, este es uno de los procesadores más lentos. Con un total de 11 modelos de la familia Xeon 600 Series, tenemos desde el Xeon 634 con 12 cores a 4,6 GHz Boost, 48 MB caché L3 y 150W de TDP como el modelo más básico hasta el Xeon 698X con 86 cores a 4,8 GHz Boost, 336 MB caché L3 y 350W TDP como el más potente.

Todos estos procesadores hacen uso de P-Cores "Redwood Cove", por lo que no usan E-Cores de alta eficiencia y bajo consumo. Curiosamente, el Xeon 698X está desbloqueado, lo que te permitirá hacer overclock para subir las frecuencias aún más y mejorar su rendimiento. Según Intel, los Xeon 600 Series ofrecen una mejora de rendimiento de un 9% de single core y de un 61% respecto al multi core si se compara contra los Xeon W-2500 y W-3500 de pasadas generaciones.

Intel compara el Xeon 698X vs W9-3595X y el nuevo es hasta un 74% más rápido en el benchmark de Blender

En la comparativa de topes de gama, tenemos el Intel Xeon 698X que logra ser un 29% más rápido en Dassault Systèmes, un 27% más rápido en MFEM y un 30% más veloz en OpenFOAM al compararlo contra el Xeon W9-3595X. Si hacemos la misma comparativa, pero en Blender, aquí la nueva CPU tope de gama es hasta un 74% más rápida renderizando.

En pruebas de inferencia IA vemos que es un 16% mejor, en análisis de datos un 18% mejor y en rendimiento de álgebra un 24% mejor. Intel ha decidido comparar también un Xeon 636 de 12 cores contra un Core Ultra 5 245K mucho más barato, donde claramente este gana en rendimiento single core, pero en renderizado y matemáticas usando todos los cores el Xeon es hasta un 47% superior.

Intel ha mencionado que estos Xeon 600 se han diseñado pensando en desarrollo de IA en workstations, con hasta 86 núcleos, soporte para Intel AVX-512, Intel AMX, hasta 4 TB de memoria RAM, hasta 128 ranuras PCIe 5.0 y CXL 2.0 en la plataforma LGA 4710-2 con chipset Intel W890. En cuanto a su precio, el Xeon 634 será el más económico costando 499 dólares por 12 cores y el Xeon 698X el más caro por 7.699 dólares por sus 86 cores.